Videos

"Σπόρια made in Crete"
Συνέντευξη μου για τις ντόπιες ποικιλίες στη τηλεόραση Νέα Κρήτη, 2011.

"Πεθαίνοντας στη αφθονία"
Εξαιρετικό βίντεο του Γιώργου Αυγερόπουλου για τη σημασία των ντόπιων ποικιλιών διεθνώς.
Copyright "Small Planet-Εξάντας", 2009. Πρωτοπροβλήθηκε στην ΕΡΤ2.

Κάποια από τα βίντεο της σειράς της ΕΤ3 ¨Αληθινά σενάρια" του εξαίρετου σκηνοθέτη Νίκου Ασλανίδη

Τα παρακάτω βίντεος είναι πνευματική περιουσία της ΕΡΤ ΑΕ και έχουν αντληθεί από το αρχείο της ΕΡΤ.

"Επιστροφή στη φύση" (2000). Διάσωση και διάδοση ντόπιων ποικιλιών.
"Η ιστορία του Πελίτι" (2010). Συνέντευξη με τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη.

Ντοκουμέντα

«Μανιφέστο για το μέλλον των σπόρων»
Διεθνής επιτροπή για το μέλλον των τροφίμων και της γεωργίας, 2003.

"The Law of the seed"
Summary of the report of The International Commission on the Future of Food and Agriculture, Hong Kong, Δεκέμβριος 2005.

"US Food Act"
Ο αμερικάνικος νόμος που «απαγορεύει» τη διατήρηση και διάδοση των ντόπιων ποικιλιών. Δεκέμβριος 2010.

Δημοσιεύσεις

Λάμπρου ΟΙΚΟΝΟΜΙΔΟΥ (1940). Πρακτικός οδηγός του λαχανόκηπου. Παράρτημα "Γεωργικού Δελτίου".

Δημοσιεύσεις του καθηγητή Α. Καφάτου για τη διατροφική αξία των άγριων χόρτων της Κρήτης και τη κρητική διατροφή

Kafatos A., Verhagen H., Moschandreas J., Apostolaki I. and J.J. Van Westerop (2000). Mediterranean diet of Crete: foods and nutrient content, J. Am. Diet Assoc. , 100:1487-93.

Vardavas C.I., Majchrzak D., Wagner K.H., Elmadfa I. and A. Kafatos (2006). The antioxidant and phylloquinone content of wildly grown greens in Crete, Food Chemistry, 99: 813-821.

Vardavas C.I., Majchrzak D., Wagner K.H., Elmadfa I. and A. Kafatos (2006). Lipid concentrations of wild edible greens in Crete, Food Chemistry, 99: 822-834.

Άλλες δημοσιεύσεις

Παναγιωτάκης Σ. (2008). Καταγραφή και διάσωση σπάνιων καλλιεργούμενων φυτικών ποικιλιών Δυτικής Κρήτης, Παρουσίαση στα Παλαιά Ρούματα.

Γογονάκη Κ. (2010). Χρησιμοποιούμενα αυτοφυή χόρτα της περιοχής Χανίων, Πτυχιακή εργασία, Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, ΑΤΕΙ Κρήτης, Ηράκλειο, 2010.

Μ. Μπρατάκος (2010). Βιοποικιλότητα: μία ανεκτίμητη αξία. Τεχνολογικά Χρονικά TEI Αθήνας, 20: 32-39.