Φούσκα ή χαβιαρόφουσκα: κρητική τρούφα
Κατσούνα: ξερικό αγγούρι Φολεγάνδρου
Ντομάτα Πλατανιανή (ντόπια ποικιλία Πλατανιά Χανίων)
Σπορείο
Σπόρος αγγινάρας